火烧肉为什么肉做出来总是那么硬

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/05 14:35:43
火烧肉为什么肉做出来总是那么硬
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火烧肉为什么肉做出来总是那么硬
火烧肉为什么肉做出来总是那么硬

火烧肉为什么肉做出来总是那么硬
因为在制作得过程中肉接触的温度比较高,所以导致水分流失的比平时快,所以肉的口感失去了弹性,会相对要硬