作业帮怎么辨别保鲜袋好坏?我买了个云娜系列牌子的保鲜袋 超级薄!跟同学的比 他们的拿着手感就感觉很硬 还很光滑 我是不是买到假的了?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 06:31:46
怎么辨别保鲜袋好坏?我买了个云娜系列牌子的保鲜袋 超级薄!跟同学的比 他们的拿着手感就感觉很硬 还很光滑 我是不是买到假的了?
怎么辨别保鲜袋好坏?
我买了个云娜系列牌子的保鲜袋 超级薄!跟同学的比 他们的拿着手感就感觉很硬 还很光滑 我是不是买到假的了?
怎么辨别保鲜袋好坏?我买了个云娜系列牌子的保鲜袋 超级薄!跟同学的比 他们的拿着手感就感觉很硬 还很光滑 我是不是买到假的了?
我估计是因为你们买的保鲜袋种类不同,所以手感不同：
为了克服冰箱冷冻不当而破坏食品营养美味的问题,越来越多的人选择保鲜膜和保鲜袋来解决问题.此种保鲜方法使得食品的水分蒸发减缓,新鲜度的保存时间比未经处理直接存放在冰箱里延长了几倍.
购买提示：目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要有三大类：第一类是聚乙烯（PE或LDPE）,主要用于普通水果蔬菜等的包装；第二类是聚偏二氯乙烯（PVDC）,主要用于一些熟食、火腿等产品的包装；第三类是聚氯乙烯（PVC）,也可以用于食品包装.专家指出,PVC材料本身作为食品包装材料是安全的,但由于现在很多家庭习惯使用微波炉加热食品,这种情况下最好不要使用.因为PVC膜在制作过程中需要加入大量增塑剂,增塑剂在加热环境下容易释放出来并渗入食物中,人食用后会干扰体内分泌,诱发疾病.
消费者一定要根据实际用途来选用保鲜膜或保鲜袋.购买时应仔细看包装上的标识.另外,聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差,用手揉搓以后容易打开,而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好,用手揉搓以后不好展开,容易粘在手上；聚乙烯保鲜膜用火点燃后,火焰呈黄色,离开火源也不会熄灭,有滴油现象,并且没有刺鼻的异味.
合格保鲜袋是乳白色半透明或无色透明,有柔韧性,手摸时有润滑感,表面似有蜡.有毒保鲜袋则颜色浑浊,手感发鼓.用手抓住保鲜袋的一端用力抖,发出清脆声者无毒,声音闷涩者质差.
正确使用：无论何种材料制成的保鲜膜,在使用时都应注意以下事项：1．按照产品包装上规定的温度范围使用；2．尽量不要让保鲜膜与脂肪含量高的食物直接接触；3．加热时应在保鲜膜上留下缝隙或扎几个小孔,以免爆炸,并防止高温水蒸气从保鲜膜落到食品上.
保鲜袋,主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子,在日常生活中使用非常广泛.保鲜袋按制作材质分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等种类.
PE、PVDC保鲜袋相对比较安全,PE主要用于水果、蔬菜等的包装,PVDC主要用于一些熟食、火腿等的包装.而PVC保鲜袋虽然被广泛用于食品、蔬菜等的外包装,但对人体有一定的潜在危害.其危害主要来源于两个方面：一是产品中氯乙烯单体残留量（氯乙烯对人体的安全限量标准为小于1mg/kg）,二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量.PVC中有两种物质具致癌可能性,一是VCM（氯乙烯单体）,一是DEHA（增塑剂）,如果VCM的成分在1PPM（百万分之一）的范围内是无毒的,如果超标就有致癌的可能性；,而增塑剂在高温下会释放出来并对人体有害.因此,国家质检总局2005年严禁生产PVC的企业使用增塑剂,并且禁止使用PVC保鲜袋包装肉类、熟食、豆腐等可以直接食用的食物.
在选择保鲜袋时要注意以下几点：
1.注意产品标示的材质：聚乙烯袋（PE）现在广泛用于食品的包装；聚丙烯袋（PP）透明度高,主要用于面包、小食品等的包装；聚氯乙烯袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装,但不可用于油脂性食物的包装,也不能用于微波炉中加热.
2.用微波炉加热食品时,要选用带有“微波炉专用”的保鲜袋（比如妙洁）.
3.冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋,而不要用普通的塑料袋代替.保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能,而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质,达不到保鲜的目的.
4.最好使用无色透明的保鲜袋.
三种保鲜袋物质的区分：
（第一种是聚乙烯,简称PE,这种材料主要用于食品的包装,我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜,包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料； 第二种是聚氯乙烯,简称PVC,这种材料也可以用于食品包装,但它对人体的安全性有一定的影响； 第三种是聚偏二氯乙烯,简称PVDC,主要用于一些熟食、火腿等产品的包装.
这三种保鲜膜中,PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的,可以放心使用,而PVC保鲜膜含有致癌物质,对人体危害较大,因此,在选购保鲜膜时,应选用PE保鲜膜为好. 从物理角度出发,保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度,调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量,阻隔空气中的灰尘,从而延长食品的保鲜期.因此,不同食品选用不同的保鲜膜是必要的. 现在市场上的保鲜膜大体分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉.后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜.因此,在使用选择上要特别注意,分项使用.
总而言之呢,食物最好是新鲜使用,尽量选用纸质环保包装,为了自己健康,也为了环境美好哈