作业帮淀粉酶可以和什么试剂反应?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 18:40:25
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淀粉酶可以和什么试剂反应?
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淀粉酶可以和什么试剂反应?
楼上的黄蛋白前提由含苯环氨基酸缩聚而成
生物还会使用双缩脲试剂
(先加A NaOH 再加B CUSO4
变紫
由于淀粉酶是蛋白质，故其可以与浓硝酸反应生成黄色沉淀，与NaCl发生盐析
淀粉酶是蛋白质，所以可以发生水解反应、变性、颜色反应、与双缩脲试剂反应等等。参考于：http://baike.baidu.com/view/15472.htm
当然，还可以催化淀粉水解（注意：不是一步到位转化为葡萄糖）
双缩脲试剂，显紫色
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