炸香蕉是怎么炸的呢?炸的时候香蕉表层涂上的是什么,炸出来那么酥,有什么简单又方便的方法吗

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/02 11:12:08
炸香蕉是怎么炸的呢?炸的时候香蕉表层涂上的是什么,炸出来那么酥,有什么简单又方便的方法吗
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炸香蕉排的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 便秘食谱 益智补脑食谱
口味：甜味工艺：碎屑料炸炸香蕉排的制作材料：
主料：香蕉300克
辅料：小麦面粉75克,面包屑150克
调料：白砂糖30克,大豆油100克炸香蕉排的特色：
1.将香蕉去皮,每个片成三片；
2.沾匀干面粉；
3.将余下面粉加水、白糖搅成糊状；
4.将香蕉片拖上一层面糊,再沾匀面包渣按实；
5.勺内加油烧五成热,下入香蕉片炸透捞出；
6.摆入盘内即成.炸香蕉排的制作要诀：
本品有油炸过程,需备大油约500克.炸香蕉卷的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
炸香蕉卷的制作材料：主料：香蕉两根,糯米纸四张,咸蛋黄两个,面包糠,鸡蛋一个
2、糯米纸铺开,放一截香蕉,再裹一些咸蛋黄,用糯米纸把香蕉条卷起来,沾上蛋液,再裹上一层面包糠.3、炸的时候油温不要太高,很容易糊的,看到成金黄色就可以捞出沥油装盘了.配上一碟沙拉酱应该不错吧!煎夹沙香蕉的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味工艺：煎煎夹沙香蕉的制作材料：
主料：红豆沙250克,香蕉100克
1.将香蕉剥皮后剖为四片；
2.豆沙分成四团,搓成同样大小的条；
3.2条香蕉夹一条豆沙裹紧,平摊在案板上,斜刀切成菱形小块,放在干淀粉中滚一滚,逐一抖去粉屑,放在盆中待用；
4.锅上火,用少量油烧至二三成热时,将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅；
5.以低温炸至外酥松内热柔,捞出装盘便成.

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