所有的蔬菜都含有草酸吗

所有的蔬菜都含有草酸吗
所有的蔬菜都含有草酸吗

所有的蔬菜都含有草酸吗
草酸是一些特定食物自然产生的化合物.吃太多草酸含量高的食物会给身体造成负面影响,因为这种物质可以化学绑定食物中的镁和钙等矿物质.\x04\x03\x04\x03蔬菜：含草酸多的蔬菜包括红薯,芹菜,菠菜,芽甘蓝,茄子,韭菜,花椰菜,甜菜,胡萝卜,青椒,茄子,生菜,芹菜等.另一方面,草酸含量低的蔬菜包括生菜,南瓜,豆芽,卷心菜,萝卜,花菜和黄瓜等.\x04\x03\x04\x03饮料：草酸含量高的饮料包括啤酒,大多数茶,可可和巧克力奶,以及所有基于巧克力的饮料.如果正在实施低草酸饮食,就应该多喝水,否则会有肾结石的危险.低草酸饮料包括水,果汁.可乐,姜汁啤酒,苹果酒和牛奶等.\x04\x03\x04\x03水果：芋英,无花果,蓝莓,覆盆子,李子和橘子是含草酸多的水果实例.但苹果,柠檬,酸橙,樱桃和甜瓜含量低.\x04\x03\x04\x03谷物：苋菜,藜麦,小麦胚芽,燕麦片和全麦面粉的草酸含量较高.低草酸谷物包括白大米,野生稻和黑麦面包等.\x04\x03\x04\x03肉类：大多数肉类食品都含大量草酸,但某些素肉（如豆制品和豆腐）除外.\x04\x03\x04\x03豆类和坚果：大多数豆类,坚果和种子都是含草酸量高的食品,包括花生,腰果,杏仁,山核桃,葵花子,黑豆,鹰嘴豆,芸豆,黑豆和利马豆.但小扁豆和水栗子含量较低.\x04\x03\x04\x03酱,香料和调味品：含草酸量大的香料包括胡椒,桂皮,姜,酱油.但芥末,牛至,盐,醋,香草,蛋黄酱,黄油,和大多数植物油草酸数量较少.\x04\x03富含草酸盐的食物,包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及茶.\x04\x03带壳的谷物和茎叶类的蔬菜含草酸盐和植酸盐,它们会影响铁的吸收,少吃为好\x04\x03\x04\x03蔬菜类 草酸 (毫克/一百克)\x04\x03九层塔 115.6 \x04\x03小白菜 106 \x04\x03山东白菜 29 \x04\x03山芹菜 222 \x04\x03山药 5 \x04\x03川七 115 \x04\x03牛蒡 46 \x04\x03冬瓜 6 \x04\x03包心白菜 41 \x04\x03半天笋 33 \x04\x03玉米笋 14 \x04\x03甘薯叶 85 \x04\x03甘蓝 7.4 \x04\x03白皮蛇瓜 25 \x04\x03白凤菜 82 \x04\x03竹笋 7 \x04\x03冷冻花椰菜 21 \x04\x03冷冻青花菜 33 \x04\x03冷冻高丽菜 49 \x04\x03冷冻菠菜 78 \x04\x03芋茎 33 \x04\x03角菜 99 \x04\x03豆瓣菜 10.0 \x04\x03油菜 105 \x04\x03油菜花 92 \x04\x03空心菜 691 \x04\x03芹菜 61.2 \x04\x03花瓜 13 \x04\x03花胡瓜 30 \x04\x03花椰菜 2.0 \x04\x03芥菜 12.1 \x04\x03芥蓝 13.0 \x04\x03芥蓝菜 14 \x04\x03金针菜 19 \x04\x03青江菜 80 \x04\x03青花菜 47 \x04\x03青蒜 82 \x04\x03青葱 81 \x04\x03青葙 192 \x04\x03南瓜 9 \x04\x03昭和草 83 \x04\x03洋葱 25 \x04\x03皇冠菜 168 \x04\x03红梗珍珠菜 155 \x04\x03红苋菜 191 \x04\x03红凤菜 142 \x04\x03红葱头 20 \x04\x03美国空心菜 68 \x04\x03美国芹菜 36 \x04\x03胡瓜 16 \x04\x03胡萝卜 33 \x04\x03苦瓜 24 \x04\x03茄子 18 \x04\x03苜蓿芽 35 \x04\x03韭菜 56 \x04\x03韭菜花 21 \x04\x03韭菜黄 14 \x04\x03食茱萸 721 \x04\x03香桩 514 \x04\x03香芫荽 91 \x04\x03马齿苋 54 \x04\x03高丽菜 52 \x04\x03高丽菜芽 69 \x04\x03球茎甘蓝 28 \x04\x03甜椒 11 \x04\x03荸齐 4 \x04\x03荷兰豆菜心 33 \x04\x03苋菜 1142I \x04\x03野苦瓜 65 \x04\x03野苦瓜嫩梢 459 \x04\x03野苋 336 \x04\x03雪里红 64 \x04\x03鱼腥草 79 \x04\x03麻竹笋 9 \x04\x03厥子 11 \x04\x03笋茸 34 \x04\x03紫甘蓝 37 \x04\x03丝瓜 10 \x04\x03丝瓜花 65 \x04\x03菠菜 750 \x04\x03黄豆芽 29 \x04\x03黄秋葵 104 \x04\x03黑甜菜 238 \x04\x03葫芦瓜 16 \x04\x03莴苣 24 \x04\x03莴苣叶 34 \x04\x03过沟菜蕨 19 \x04\x03嘉宝瓜 3 \x04\x03嫩姜 14 \x04\x03榨菜 41 \x04\x03绿皮蛇瓜 27 \x04\x03绿豆芽 147 \x04\x03绿芦笋 20 \x04\x03翠玉白菜 46 \x04\x03翠玉白菜芽 34 \x04\x03蒲瓜 18 \x04\x03辣椒 16 \x04\x03澎湖丝瓜 13 \x04\x03莲藕 20 \x04\x03蕃茄 10 \x04\x03龙延草 424 \x04\x03龙须菜 5.2 \x04\x03薄荷 188 \x04\x03鹅仔白菜 28 \x04\x03鹅菜心 16 \x04\x03藤三七 132 \x04\x03芦笋 11 \x04\x03芦荟 36 \x04\x03咸菜 733 \x04\x03萝卜 0.3 \x04\x03芫荽 104 \x04\x03茼蒿 40 \x04\x03筊白笋 4 \x04\x03蕗荞 35