作业帮各类小吃食品及油炸食品如何控制细菌及微生物超标?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/02 19:49:46
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各类小吃食品及油炸食品如何控制细菌及微生物超标?
各类小吃食品及油炸食品如何控制细菌及微生物超标?
各类小吃食品及油炸食品如何控制细菌及微生物超标?
油炸食品为什么容易细菌微生物超标是因为在吸入冷却油及拌料斗的时候接触过多细菌.油炸出窝一般油温都差不多180度以上.很难有细菌和微生物存活.油炸后一般食品要经过吸冷油及拌料.再冷却.这其间很容易滋生细菌及微生物.所以一般建议使用HW-YD-150G臭氧机消毒灭菌各个车间.油炸房.更衣间.包装间.及产品包装前用HW-XS-50G臭氧机打臭氧进行细菌灭菌消毒除微生物.却保延长保质期及细菌微生物的达标.
食品行业风险极高.对微生物超标必须重视.一经检查出来.对企业的打击也许是致命的
广州市环伟环保科技有限公司对这类灭菌消毒有很多实战经验.公司生产的臭氧机有彻底灭菌除微生物的功效.
