作业帮面粉种类可分为几种
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 09:04:14
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面粉种类可分为几种
面粉种类可分为几种
面粉种类可分为几种
常用面粉的种类 1、 小麦面粉,也就是家常最常见的白面粉,是制作面食的主要面粉原料.市场上的面粉按面的筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉.高、中筋面粉一般做面条、水饺、包子等；低筋面粉一般做蛋糕、酥饼等.2、 玉米面粉,玉米面粉一般制作玉米面饼、窝头、发糕等主食.还可以制作玉米面包子、饺子等.单独使用玉米面粉一般很难成型,都需要和普通的白面粉混合使用.3、 荞麦面粉,荞麦面粉一般用来制作手擀面、刀削面等.4、 黄豆面粉,黄豆面粉一般和小麦面粉混合,制作黄豆面条等等.大概就是以上的几种,当然实际的面粉种类远不止这些