作业帮气泡酒与香槟的区别?酿造香槟的葡萄有哪几种?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 12:39:44
气泡酒与香槟的区别?酿造香槟的葡萄有哪几种?
气泡酒与香槟的区别?酿造香槟的葡萄有哪几种?
气泡酒与香槟的区别?酿造香槟的葡萄有哪几种?
在以前全部称为气泡酒,香槟也就是气泡酒,但由于法国香槟区的酒申请了香槟专利,只有产自法国香槟区（Champange）内的气泡葡萄酒才能使用“Champange”之名.而除了香槟区的产出来的气泡酒可以叫香槟之外,不管是法国其它地区或是其它国家产的气泡酒不管多好,也不能叫香槟,叫了会造成直接侵权 所以香槟要比气泡酒贵很多,最起码起五六倍的价钱 什么葡萄来酿香槟位于巴黎东北方约200公里处的香槟区算是全法国位置最北的葡萄园,寒冷的气候以及较短的生长季节,使葡萄的成熟略显缓慢,加之分布广泛的优良白垩土质,令香槟区的葡萄格外能够拥有恰到好处的熟度,并呈现出细腻的香味与酸度.香槟主要以白色的Chardonnay（莎当妮）与红色的Pinot Noir（黑皮诺）等两种酿酒葡萄精心混合酿制调配而成,有些则会再多加入一种Pinot Meunier（莫妮耶皮诺）葡萄；不过,也有少数酒厂会特别推出以单一品种如Chardonnay或Pinot Noir酿制的香槟.一般而言,Chardonnay比例越高的,则风味越是清新爽口.
香槟是气泡酒的一种，但只有产在法国东北方的香槟区，且符合香槟酿造法规范的气泡酒，才能被称为香槟。 所用的葡萄主要有夏尔多内（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）这三种葡萄~~
香槟就是气泡酒啊…
只有在法国香槟地区出产的气泡葡萄酒才能称作香槟，其他不论哪个国家或地区出产的气泡葡萄酒都只能叫气泡葡萄酒。 香槟地区的葡萄品种 黑品乐 (Pinot Noir) 葡萄 莫尼耶品乐(Pinot Meunier)葡萄 霞多丽(Chardonnay)葡萄