作业帮铁屑太容易有锈斑,请问钢屑可以作为食品脱氧剂使用吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 22:31:16
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铁屑太容易有锈斑,请问钢屑可以作为食品脱氧剂使用吗?
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用铁屑来做干燥剂的目的是吸水和脱氧,使食品不易潮解和氧化.
把铁炼成钢其中之一的好处是使制品不易生锈,而生锈正是铁与氧和水反应从而吸收水和氧的过程.
由此可知,若铁屑改用钢屑则达不到防潮和防氧化的目的了.
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