请问食用碱是不是就是苏打

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 07:09:29
请问食用碱是不是就是苏打
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请问食用碱是不是就是苏打
请问食用碱是不是就是苏打

请问食用碱是不是就是苏打
不完全正确,
食用碱通常指的是碳酸钠,化学分式为NaCO3,在水溶液中,能强烈促进肉质软化,缺点是有股难闻的碱味和份量重时会对人体有害,多用于泡软干货；另外有一只名为“哥士的”的强碱,侵蚀力更强 .
而小苏打指的是碳酸氢钠,化学分式为NaHCO3 ,可破坏肉质纤维结构,使肉类吸收水分,从而使肉质松软和膨胀,达到鲜嫩爽滑松软的目的!
不完全正确,
食用碱通常指的是碳酸钠,化学分式为NaCO3,在水溶液中,能强烈促进肉质软化,缺点是有股难闻的碱味和份量重时会对人体有害,多用于泡软干货；另外有一只名为“哥士的”的强碱,侵蚀力更强 .
而小苏打指的是碳酸氢钠,化学分式为NaHCO3 ,可破坏肉质纤维结构,使肉类吸收水分,从而使肉质松软和膨胀,达到鲜嫩爽滑松软的目的!
不完全正确,
食用碱通常指的是碳酸钠,化学分式为NaCO3,在水溶液中,能强烈促进肉质软化,缺点是有股难闻的碱味和份量重时会对人体有害,多用于泡软干货；另外有一只名为“哥士的”的强碱,侵蚀力更强 .

请问食用碱是不是就是苏打 泡打粉 小苏打 苏打 食用碱 苏打,小苏打,食用碱有什么区别? 苏打是不是碱 食用碱就是小苏打?或是苏打?就是或在魔芋粉里吃的那个食用碱还有顺便问下,小苏打和苏打吃多了会胖吗?吃多了会对人体有害吗? 苏打和食用纯碱 食用碱、苏打、泡打粉、小苏打这四种的区别是什么? 口碱,苏打,食用碱,都是一样的东西么 小苏打是不是就是食用纯碱? 请问小苏打是不是食用碱面呢? 请问一下醋酸白实验是不是就是用食用醋男性是不是不会有嘉兴尖锐湿疣 小苏打是不是就是我们用的食用碱? 食用苏打和食用面碱有什么区别? 食用碱与醋反应为什么有气味二氧化碳没有气味啊,就是用家里的苏打和食醋混合之后有一种很难闻的气味 小苏打是什么?就是食用苏打吗?如果不是,各有什么用处?用途?谢谢! 食用碱是不是生粉? 食用碱是不是碱水? 苏打与碱粉是不是一种?