作业帮什么是蛋白凝聚作用 蛋白质在水中的溶解性怎么样什么是蛋白质凝聚作用?什么可以导致蛋白质的凝聚?蛋白质在水中的溶解性怎么样,蛋白质的水溶液是乳液状的吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/30 12:02:48
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什么是蛋白凝聚作用 蛋白质在水中的溶解性怎么样什么是蛋白质凝聚作用?什么可以导致蛋白质的凝聚?蛋白质在水中的溶解性怎么样,蛋白质的水溶液是乳液状的吗?
什么是蛋白凝聚作用 蛋白质在水中的溶解性怎么样
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蛋白质在水中时胶体性质.凝聚即他周围的极性状态维系的水化膜被破坏,发生沉淀的现象
导致蛋白质凝聚的可以是 有机溶剂,去垢剂,高温,剧烈晃动,高盐,重金属等等
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什么是水中的溶解性固体?
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铬酸铜在氨水中的溶解性和在水中的溶解性
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