作业帮孔雀石绿有毒吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/11 09:45:13
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孔雀石绿有毒吗?
孔雀石绿有毒吗?
孔雀石绿有毒吗?
孔雀石绿及其代谢产物无色孔雀石绿具有高毒素、高残留、高致癌和高致畸、致突变等副作用.孔雀石绿能引起鱼类的鳃和皮肤上皮细胞轻度炎症；使肾管腔有轻度扩张,肾小管壁细胞的胞核也扩大；更重要的是影响鱼肠中的酶,使酶的分泌量减少,从而影响鱼的摄食及生长.
从20世纪90年代开始,国内外学者陆续发现,孔雀石绿及其代谢产物无色孔雀石绿具有高毒素、高残留、高致癌和高致畸、致突变等副作用. 加拿大在1992年发现人类若进食含孔雀石绿的鱼类,会对健康构成重大影响,主要是孔雀石绿中的三苯甲烷基团可引致肝癌.因此,孔雀石绿被列为第二类危险物品,很多国家已经禁用.不过,基于孔雀石绿低廉的生产成本及容易使用,不少监管较弱的国家依然在使用中.我国是禁用孔雀石绿在水产品里的.