作业帮什么东西能杀菌
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 07:26:54
什么东西能杀菌
什么东西能杀菌
什么东西能杀菌
“杀菌菜”,是指那些具有杀灭细菌功能的蔬菜.这些蔬菜主要包括：大蒜、大葱、元葱、蒜苗、蒜苔、姜等,其中首选的应该是大蒜.大蒜生吃效果最好,选择醋泡蒜可以解决辣心的问题；蚊虫叮咬之后可以涂抹大蒜,脚气抹大蒜,即能止痒又可杀菌,更可防感染.总之,夏天里,不论拌凉菜还是做熟的菜放一些蒜都是健康的选择,既可调味又可杀菌,尤其是拌凉菜、吃海鲜时同时吃一些大蒜是很有益处的.
大蒜的8种功效
现代医学研究证实：大蒜集100多种药用和保健成分于一身,其中含硫挥发物43种,硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种.大蒜的功用大致如下：
1、强力杀菌、抗病毒
蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素能杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等.对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状.
2、旺盛精力、提高免疫力
蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素,具有消除疲劳、增强体力之效.大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分,对精液的生成也有作用.
3、防治心脑血管疾病
大蒜素能促进新陈代谢,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,降低血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化.故对高血压、高血脂、动脉硬化等有一定疗效.
4、促进皮肤血液循环
大蒜外用可去除皮肤的老化角质层,软化皮肤并增强其弹性,还可防日晒、防黑色素沉积,去色斑增白.
5、降低血糖
预防糖尿病大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病.
6、防治肿瘤和癌症
大蒜可阻断亚硝胺类致癌物在体内的合成.到目前为止,其防癌效果在40多种蔬菜、水果中,按金字塔排列,大蒜位于塔顶.在100多种成分中,其中几十种成分都有单独的抗癌作用.大蒜中丰富的有机锗化合物和一些抗癌药物合用,无论在抑制肿瘤局部生长,还是防止肿瘤转移方面,均有协同作用；有机锗化合物能够刺激体内产生干扰素,而干扰素的抗癌作用已被医学所证实.
7、保护肝功能
大蒜中富含的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,可以清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的.
8、抗衰老
硒以谷胱甘肽过氧化酶的形式发挥抗氧化作用,还有大蒜中富含的超氧化物歧化酶也有着不可低估的抗氧化作用.这种抗氧化作用能够保护细胞膜,进而起到抗衰老的作用.
总之,大蒜浑身都是宝,杀菌保健呱呱叫.但是,大蒜也不能多吃,因为蒜对胃有刺激性,一顿饭吃几瓣刚刚好.