作业帮如何种植平菇
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/23 21:31:34
如何种植平菇
如何种植平菇
如何种植平菇
一、正确选择品种.
品种的选择很重要,有很多菇农栽培高温平菇失败,多是因为品种选择失误,有的菇农没有将品种的温型搞清楚,随便拿来种植,结果因温型不对,造成不出菇或发菌失败.因此在引种时一定要到信誉高的科研单位,而且要详细询问所购品种的温型、色泽、菇型等生物性状,必要时可在引回后作出菇试验进行鉴定,以做到心中有数,有的放矢.
二、保证菌种质量.
要想使高温平菇高产、稳产,掌握菌种的正确制作工艺,保证菌种的良好质量很重要.实践证明,良种可比劣种增产30%以上,而且出菇强壮,病虫害很少发生.因为质量好的菌种生命力强,播种后菌丝生长旺盛,从而可抑制杂菌生长,同时因为菌丝在培养基内分解和吸收营养的能力强,可以更好地为子实体输送养分和水分,可获得平菇的高产、稳产.
三、场地选择.
高温平菇的出菇场地可为大拱棚、半地下式菇棚、夏季闲置菜棚、废弃房舍等.要求是棚上覆盖物必须要厚,通风良好、排水方便.
四、菌袋制作.
可采取熟料制袋和发酵料制袋两种方法,不能采取生料栽培,否则会导致生产失败.
1、熟料制袋.
熟料栽培是指培养料配置后先经高温灭菌,再进行播种和发菌的方法.高温平菇的栽培以这种方式最为适用,其好处一是培养料经高温灭菌后,料内营养能得到充分分解,便于平菇菌丝吸收,平菇菌丝生长速度快,对培养料的营养利用率高,可获得高产、稳产；二是采取该种方式后,培养料内可放心添加多种营养物质,而不必担心杂菌在发菌期污染菌棒；三是熟料栽培的料温可以得到很好的控制,可防止生料栽培发菌中的烧堆现象；四是熟料栽培出菇早,同期播种,可比生料栽培提前出菇10～15天.熟料菌袋的规格可选用20厘米×45厘米×2.3丝为宜,不可过粗或过薄.
2、发酵料制袋.
该种方式是对培养料进行发酵处理,适用于发菌经验比较丰富的菇农.具体办法是将培养料加水拌匀后,建成宽1.5米左右,高1.1.5米左右,长度不限的料堆,料堆干料量应在500公斤以上,不能太少,以免料温不能升高或升得太慢.料堆上部应堆成龟背形,四周轻轻拍实,用直径约5厘米的木棒在料堆顶部打两行透气眼,再在料堆的中部及下部横向向里斜打一行透气孔,孔间距可为30厘米左右,用草帘、麻袋、鱼鳞袋等覆盖好.料堆覆盖好后,用温度表
测量料表层25厘米左右处温度,待温度升到55℃以上时,开始计时,维持12小时左右,进行翻堆,翻堆要领是将料堆上下换位,内外相调,翻好堆后,重新建堆,操作与初建堆时相同.当料堆温度再升到55℃以上时,保持12小时左右,进行第二次翻堆,一般需要翻堆3次.料发酵好后,拆堆降温,待温度降到30℃左右时,即可装袋.料袋规格可选用22～25厘米×45厘米×1.2丝的塑料袋,播种方式采取四层菌种三层培养料的层播方式,播好种后,在料袋四周及两头放菌种部位扎孔透气,两头及中间每层放菌种部位可各扎8～10个通气孔.
五、发菌管理.
夏季温度高,发菌困难,应合理排放菌袋,适时进行倒袋翻堆和通气增氧,控制好发菌温度和环境温度.不论是熟料菌袋或是发酵料菌袋,应一律单层排放,排间距不小于50厘米,袋间距不小于5厘米,发菌场地应加强遮荫,加大通风散热的力度,必要是可往菌袋上喷洒凉水降温,严防料袋温度超过33℃.
六、出菇管理.
当菌丝长满发透,手按菌袋硬挺结实,富有弹性,表面有淡黄色水珠及原基出现,表明菌丝已达到生理成熟,再等到80%菌袋有原基出现时,即可码堆出菇.菌墙最多码三层,袋与袋之间不能紧靠在一起,应预留3～5厘米的空隙散热,层与层之间可用小竹竿隔开.
整个出菇过程中,通风必须良好；因夏天温度高,水分蒸发快,所以为了保证湿度,应经常喷水,喷水可每天3～4次,并且可每隔几天用大水灌棚一次,以保证子实体正常生长发育所需的湿度.
高温平菇从播种到出菇,时间较快,正常管理,约20几天就可出菇,生物转化率可达到100～130%.
5