分别阐述日常生活中常见的水果和蔬菜中几乎普遍存在的营养物质说明这些营养物质在养生方面的作用至少六种

分别阐述日常生活中常见的水果和蔬菜中几乎普遍存在的营养物质说明这些营养物质在养生方面的作用至少六种
分别阐述日常生活中常见的水果和蔬菜中几乎普遍存在的营养物质说明这些营养物质在养生方面的作用至少六种

分别阐述日常生活中常见的水果和蔬菜中几乎普遍存在的营养物质说明这些营养物质在养生方面的作用至少六种
一.苹果,营养价值
1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇；
2. 在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响；
3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒；
4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效；
5. 苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害；
6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽.
食用效果
苹果味甘,性凉；
具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效.
二.香蕉：营养价值
1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量；
2. 香蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可治疗热病烦渴等症；
3. 香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜；
4. 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高；
5. 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒；
6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌.
食用效果
香蕉味甘、性寒,入肺、大肠经；
具有清热,生津止渴,润肺滑肠的功效；
主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症.
三：西瓜：营养价值
1. 西瓜可清热解暑,除烦止渴：西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善；
2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养；
3. 西瓜还含有能使血压降低的物质；
4. 吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用；
5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽.
食用效果
西瓜瓤及西瓜皮味甘淡、性寒,无毒；西瓜子味甘、性平；西瓜霜味咸、性寒,入肺、心、胃、膀胱经；
有生津止渴,消暑除烦,解酒利尿的功效；
用于暑热烦渴、咽干咽痛、小便黄赤、泻痢、水肿、中暑、醉酒等.
西瓜皮也叫西瓜翠衣,长于利尿祛湿,用于小便不利、水肿等；西瓜子润肺健脾,可止渴、开胃、化痰.
现代医学证实西瓜有降压、利尿作用；西瓜瓤及西瓜皮清热消暑,解渴,利尿；西瓜子滋补,润肠；西瓜霜清热解暑,利咽喉.
四：黄瓜：营养价值
1. 抗肿瘤：
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的.此外,该物质还可治疗慢性肝炎；
2. 抗衰老：
老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢.用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效；
3. 防酒精中毒：
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒；
4. 降血糖：
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低；
5. 减肥强体：
黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪.此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体；
6. 健脑安神
黄瓜含有丰富的B族维生素,对改善大脑和神系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症.
食用效果
黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经；
可清热利尿；
主治除热,利水,解毒.治烦渴,咽喉肿痛,火眼,汤火伤.
五：南瓜：营养价值
1. 解毒：
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用；
2. 保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者.南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4. 消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力；
5. 促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质.
食用效果
南瓜味甘、性温,入脾,胃经；
能补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴；
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症.
六：番茄：番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质.这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老.另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能.近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌.樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用. 樱桃番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化.
食用效果
樱桃番茄具有健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴的作用.