作业帮为什么高压蒸汽灭菌比干热灭菌效果好
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/02 13:10:14
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为什么高压蒸汽灭菌比干热灭菌效果好
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其原因有：①蛋白质凝固所需的温度与其含水量有关,含水量愈大,发生凝固所需的温度愈低.所以容易使病菌蛋白更容易变性,达到灭菌的效果.湿热灭菌的菌体蛋白质吸收水分,因较大同一温度的干热空气中易于凝固.②温热灭菌过程中蒸气放出大量潜热,加速提高湿度.因而湿热灭菌比干热所要温度低,如在同一温度下,则湿热灭菌所需时间比干热短.③湿热的穿透力比干热大,使深部也能达到灭菌温度,故湿热比干热收效好.
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为什么高压蒸汽灭菌比干热灭菌时间短,效果好
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