酱油为什么不结冰

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/20 00:40:56
酱油为什么不结冰
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酱油为什么不结冰
这是一个溶液的依数性问题,可以利用物理化学的知识来解答.
酱油不光含有水,还含有很多盐如NaCl,KCl等等,同时还有乙酸等,是一个混合体系,这样的混合体系与单纯的溶剂水相比沸点升高,熔点降低,因此正常水结冰的温度下,酱油是不结冰的.

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