加热能破坏胶体介稳性吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/14 14:03:27
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能.
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不是说加热能使胶体聚沉吗?那为什么还要向沸水中加入氯化铁溶液制成胶体?
加热能使蛋白质凝固,其原理是不是和胶体凝固一样
一个问题明矾净水是破坏胶体介稳性吗?
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为什么加热会破坏胶体?
这是讲胶体的性质及其应用的一段视频,在讲加热能使胶体聚沉时举了一个加热鸡蛋白胶体是聚沉,是说鸡蛋白是变性也是聚沉吗
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