蒸出来的馒头为什么表面上有气泡?我家最近蒸出来的馒头最上面一层又白又大,但是中间和下面的两层每个馒头上都有或大或小的气泡,该怎么处理?另外应该是水开后上屉锅还是水开前上屉锅
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/19 10:49:06
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蒸出来的馒头为什么表面上有气泡?我家最近蒸出来的馒头最上面一层又白又大,但是中间和下面的两层每个馒头上都有或大或小的气泡,该怎么处理?另外应该是水开后上屉锅还是水开前上屉锅
蒸出来的馒头为什么表面上有气泡?
我家最近蒸出来的馒头最上面一层又白又大,但是中间和下面的两层每个馒头上都有或大或小的气泡,该怎么处理?另外应该是水开后上屉锅还是水开前上屉锅?希望各位不吝赐教!
蒸出来的馒头为什么表面上有气泡?我家最近蒸出来的馒头最上面一层又白又大,但是中间和下面的两层每个馒头上都有或大或小的气泡,该怎么处理?另外应该是水开后上屉锅还是水开前上屉锅
馒头有气泡?
那是你在揉面团时以及二次发酵后,都没有使力地揉面.以致於你的面团里有空气.新的空气进不来旧的空气又走不掉.蒸起来的馒头当然会有气室{或气孔}.
蒸出来的馒头为什么表面上有气泡?
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