作业帮乙醇溶于水中,叶绿素又溶于乙醇中,根据相似相溶原理,叶绿素应该溶于水中,为什么不溶?物质的溶解性是不是要么脂溶性,要么水溶性?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/05 21:49:19
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乙醇溶于水中,叶绿素又溶于乙醇中,根据相似相溶原理,叶绿素应该溶于水中,为什么不溶?物质的溶解性是不是要么脂溶性,要么水溶性?
乙醇溶于水中,叶绿素又溶于乙醇中,根据相似相溶原理,叶绿素应该溶于水中,为什么不溶?
物质的溶解性是不是要么脂溶性,要么水溶性?
乙醇溶于水中,叶绿素又溶于乙醇中,根据相似相溶原理,叶绿素应该溶于水中,为什么不溶?物质的溶解性是不是要么脂溶性,要么水溶性?
你把相似相溶原理理解错了,
相似相溶是指物质的结构、基团等相似
站在乙醇的角度：
它有乙基,能很好地与叶绿素相溶
它有羟基,能很好地与水相溶
而对于水和叶绿素就没有相似的官能团或结构了
乙醇既有极性基团羟基又有非极性基团乙基
是相似相容，但他们相似的地方分别有不同，这就导致了叶绿素与水不能够相溶
相似相容原理不能这样理解
乙醇和水之间不是相似相容，而是两者之间形成氢键，乙醇和叶绿素倒是算相似相容了，物质的溶解性不是脂溶性或水溶性，这只是物体自身性质，两者不是相互独立的。（望对你有帮助~）