玉米和地瓜淀粉和玉米淀粉的区别在用法上有什么区别 就是说在使用的时候 会对美食有什么影响
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/29 02:00:25
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玉米和地瓜淀粉和玉米淀粉的区别
在用法上有什么区别 就是说在使用的时候 会对美食有什么影响
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玉米淀粉有玉米香,地瓜淀粉会有甜味和薯味
玉米淀粉的话,容易成糊,地瓜淀粉会成胶,也就是粘性更足.
美食上最好用玉米淀粉,因为地瓜淀粉凉了之后对人体肠胃不好,色泽上也会更暗淡
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