作业帮为什么pH改变会引起酶活性的改变
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/20 16:10:10
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为什么pH改变会引起酶活性的改变
为什么pH改变会引起酶活性的改变
为什么pH改变会引起酶活性的改变
酶大部分都是由蛋白质构成的（核酸酶例外）蛋白质是由氨基酸组成的（具体应该是氨基酸残疾组成的）而氨基酸有酸性和碱性以及中性之分（主要针对侧链）,pH改变会导致侧链结构的变化如碱性条件下精氨酸的侧链为-NH4+而在酸性条件先为-NH2,因次ph改变一方面会导致氨基酸结构的变化另一方面还导致带电荷的变化,而作为酶的活性主要靠其结构与带点性质,因此ph改变会导致酶活性改变.
pH值会改变酶的空间结构，催化中心发生变化
ph高或者低，说明其中的酸或碱很强，而酶是有生物活性的。你可以想象：一个“活”的东西，在酸或碱性比较强的环境里很难长时间存活的。这么想就对了。其实，酸碱度比较大的环境下，酶的结构会被破坏以致其生物活性丧失了。
可以从表面电荷，构象，亲水性和基团的电荷传递分析。
当ph改变时，酶表面荷电基团发生电离或水解，带电荷发生改变，因电荷间的排斥和吸引作用导致其构象的变化，从而引起活性的变化。
大多数的酶是蛋白质，蛋白质有一定的空间结构
当ph改变时，过酸和过碱会导致蛋白质的空间结构发生改变，引起酶的活性也发生改变。
要记住，过热，过酸，过碱都会引起酶空间结构发生变化导致永久性失活
而低温却只是使酶活性降低，当温度恢复到适宜程度的时候，酶会恢复活性。...
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大多数的酶是蛋白质，蛋白质有一定的空间结构
当ph改变时，过酸和过碱会导致蛋白质的空间结构发生改变，引起酶的活性也发生改变。
要记住，过热，过酸，过碱都会引起酶空间结构发生变化导致永久性失活
而低温却只是使酶活性降低，当温度恢复到适宜程度的时候，酶会恢复活性。
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为什么pH改变会引起酶活性的改变
为什么温度改变会引起酶活性的改变
酶促反应速率的改变为什么不一定是由酶活性改变引起的?举例
酶的空间结构的改变会影响活性吗?为什么?
蛋白质合成中,个别氨基酸的替换必定引起蛋白质活性的改变.为什么?
PH值改变导致的酶活性丧失,PH值恢复后活性也能恢复吗?
空间的变化为什么会引起光速的改变?
低温怎么改变酶的活性,也是改变空间结构吗
蛋白质磷酸化如何改变酶的活性?
引起培养基pH值改变的原因主要有
下列物质放入或通入水中引起pH改变的是 A食盐 B石灰石 C二氧化碳 D酒精石灰石能不能改变pH值？为什么？
哪些因素会引起DNA改变
如果改变酶的最适PH值,其最适温度是否改变.为什么
水体富营养化会使水的PH值改变吗水体富营养化会改变水的PH值吗
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酶的活性与蛋白质空间结构的联系酶在最适温度左右不大的范围内,酶的活性会受到影响,但是该蛋白质的空间结构并未改变,为什么他的活性会发生改变,不是结构决定性质吗,
生物活性是指能引起细胞正常机理发生改变的能力.中的引起细胞正常机理发生改变是什么意思,并请举例说明
为什么蛋白质空间结构改变后[也就是变性],会失去活性?要详细的,越详细越好,谢了~~