用电饭锅怎么做蛋糕

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/03 16:58:55
用电饭锅怎么做蛋糕
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用电饭锅怎么做蛋糕
用电饭锅怎么做蛋糕

用电饭锅怎么做蛋糕
用电饭锅做蛋糕
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开）,4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,调料：盐适量,油适量,辅助器材：一把普通的白瓷勺,3根筷子.
做法
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫（为突出甜味,可放一点盐）,放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停.
2、蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好.
3、倒入一半的奶油状蛋清,搅拌（上下搅拌而不是打圈）.
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好.
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅.
6、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来.
7、按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了.
小诀窍：
整个过程不能沾一滴水,要把器皿都擦干!
锅内涂了油,方便倒出来,底部颜色好看.

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