西瓜夏天能放几天?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/01 03:16:14
西瓜夏天能放几天?
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西瓜夏天能放几天?
西瓜夏天能放几天?

西瓜夏天能放几天?
西瓜最好冰箱存放勿超1天.
最近,美国《厨房博士大参考》的作者约翰拉普马博士提出了这样一个观点:西瓜最好放在室温下,因为此时西瓜中所含的番茄红素和β―胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分.
表面上看,放入冰箱是为了西瓜保鲜,殊不知这会让西瓜提前“衰老”.冰箱里含有厌氧菌,随着时间的延长,厌氧菌的数量会越来越多,附着在切开的西瓜瓤上,不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分,拔凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人,出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状.另外,西瓜属于含水量较多的水果,长时间冷藏会使水分大量蒸发,带走营养成分.
因此,建议人们吃多少买多少,夏令果蔬越新鲜营养就越好,对人体的副作用也就最小.新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天,切开后的存放不要超过一个小时,以15摄氏度为宜.