求解生物化学中蛋白质两性解离性质第七版生物化学中关于蛋白质两性解离的性质中有一句话“若一个氨基酸有三个可解离的基团,写出它们的电离式后取兼性离子两边的pK值的平均值,即为此

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/04 05:10:29
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求解生物化学中蛋白质两性解离性质
第七版生物化学中关于蛋白质两性解离的性质中有一句话“若一个氨基酸有三个可解离的基团,写出它们的电离式后取兼性离子两边的pK值的平均值,即为此氨基酸的pI值”,求高手解答一下具体含义,最好能举例说明.
为什么没有羧基的pKa值?

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对酸性氨基酸 侧链羧基解离常数小忽略了 对碱性氨基酸 侧链氨基解离常数小忽略了.为什么取兼性离子两侧的呢 因为兼性离子是主要存在形式 它两侧的解离常数是最大的.你可以带进去算一下 影响是微乎其微的.至于算法和为什么解离常数小 随便一本无机化学书上都有