作业帮为什么我用瓷碗蒸出的蛋,底部是灰色的.蛋也没有坏呀!
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 18:25:07
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为什么我用瓷碗蒸出的蛋,底部是灰色的.蛋也没有坏呀!
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你是否蒸制的时间过长呢?还有就是,蒸制完是不是搁置了一会才吃呢?
推荐您我蒸蛋的经验：
鸡蛋打到碗里,用筷子使劲打散,加入适当的凉开水搅匀,锅里水烧开,将打好的蛋液碗放进锅内,加盖,大火蒸8---10分钟.（根据个人口味蛋液可以放糖,或者盐.）你可以试一下~!这样蒸出的鸡蛋又嫩又滑.
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为什么说“理论是灰色的”?
如图,求阴影面积最右的灰色线是连接底部的
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