糊化淀粉的化学性质,用途?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/18 03:38:08
糊化淀粉的化学性质,用途?
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糊化淀粉的化学性质,用途?
糊化淀粉的化学性质,用途?

糊化淀粉的化学性质,用途?
在高中选修化学反应原理里的原电池那,酸性锌锰干电池那有,他应该是做电池固化用的.
构成淀粉和糊化淀粉的单元都是葡萄糖,但是淀粉含有葡萄糖单元的数目比糊精要多,淀粉糊化实际上是淀粉的不完全水解(淀粉完全水解的产物是葡萄糖)
淀粉遇碘显蓝色,而糊精遇碘显红色