吃东西的味道是否是氨基酸的味道
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/06 08:58:03
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吃东西的味道是否是氨基酸的味道
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吃东西的味道是否是氨基酸的味道
不全是.氨基酸起部分作用,烹调过程中蛋白质水解产生的小肽也提供鲜味.咸味是从盐来的,食物中还有其他香味物质
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吃东西的味道是否是氨基酸的味道
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吃东西的味道是否是氨基酸的味道
不全是.氨基酸起部分作用,烹调过程中蛋白质水解产生的小肽也提供鲜味.咸味是从盐来的,食物中还有其他香味物质