作业帮谁能给我超氧化物歧化酶（SOD）及其产品的简介?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 16:29:32
谁能给我超氧化物歧化酶（SOD）及其产品的简介?
谁能给我超氧化物歧化酶（SOD）及其产品的简介?
谁能给我超氧化物歧化酶（SOD）及其产品的简介?
超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase）简称SOD,是一种广泛存在于自然界的生物酶,按所含金属种类不同可分为铜锌SOD、锰SOD和铁SOD三种.现在市场上出售的SOD大多都从血液中提取,属铜锌SOD（Cu,Zn-SOD）.Cu,Zn-SOD分子由两个亚基组成,每个亚基含有一个铜离子和一个锌离子,分子量在32000左右.SOD是一种生物酶,其化学本质是蛋白质,国内外对其毒性进行了广泛的研究.实验表明,它对人体无毒副作用,是一种纯天然的生物活性物质.
SOD除可从血液（如猪血、牛血）中提取外,还可从植物（如大豆、玉米、菠菜等）、微生物（如酵母）、动物组织（如肝脏、心脏）等生物资源获得.此外,SOD还可通过基因工程的方法获得大量廉价的重组SOD.华东理工大学袁勤生教授研究组已经成功地从大肠杆菌、酵母的工程菌中获得重组人SOD即（rhCu,Zn-SOD和rhMn-SOD）.
由于SOD是一种特殊的生物酶,因此具有许多特殊的功能,目前国内外应用主要集中在以下几方面：
1. 作为药用酶原料
研究表明,机体内由各种原因产生的过量自由基,尤其是超氧阴离子自由基（O2-）,它与很多疾病如炎症、放射病、自身免疫性疾病、肿瘤及衰老等有关,而SOD是体内氧自由基的专一清除剂,因此,它在治疗自身免疫性疾病（如类风湿性关节炎、肺气肿、红斑狼疮等）、放射治疗、心血管疾病、延缓机体衰老等方面有明显的作用.作为药用酶,牛血SOD在美国、德国、澳大利亚等国家已经有产品,商品名分别为Orgotein、Ormetein、Ontosein、Palosein和Paroxinorm等.在我国,猪血来源肌注SOD也已经通过卫生部的新药评审.
2. 作为化妆品的添加剂
根据衰老自由基学说,老化是由自由基的产生和清除功能发生障碍造成的结果.在正常情况下,自由基的产生与清除处于平衡状态,但随着机体的衰老和外界因素的影响,这种平衡往往会被打破,多余的自由基就能通过多种渠道损伤机体.例如氧自由基能引起脂质过氧化.过氧化脂质会同蛋白质交联,产生不溶性蛋白质.这种变化以结缔组织中胶原蛋白最为明显,它能导致胶原变韧、长度缩短,使皮肤失去膨胀力,产生皱纹.此外,过氧化脂质在氧化酶的作用下能分解产生丙二醛等化学物质,在体内迅速同磷脂酰乙醇胺交联生成黄色色素,然后再与蛋白质、核酸、脂质等结合生成无生理活性的棕褐色的色素,即所谓老年斑.经临床验证和长期使用表明,超氧化物歧化酶(SOD)是氧自由基的克星,它不仅能抗皱、祛斑、去色素,还有抗炎、防晒、延缓皮肤衰老等作用.我国还将SOD添加到牙膏中,使牙膏具有更强烈的消炎作用,用来治疗牙周炎等口腔炎症.
3. 作为功能食品的强化剂
当SOD被证实口服有效后,世界各国争相开发SOD口服产品.SOD保健品之所以能在众多的保健品中异军突起,独占鳌头,主要是因为它具有以下几个功效：
（1）增强免疫功能抗疲劳
SOD有明显增强免疫功能的功效.实验表明,SOD还有改善缺氧和增强耐疲劳的能力,具有抗疲劳的效果.
（2）延年益寿抗衰老
服用天然超氧化物歧化酶(SOD)可以显著提高腺细胞中的SOD含量,具有确切的抗衰老作用.
（3）治病防病有功效
SOD是氧自由基的克星,它能治疗由氧自由基引起的多种疾病.实验表明,它对胃肠道功能失调、食欲不振、失眠、记忆力衰退、改善心血管功能,均有明显的防治作用.有人把它的功能归之为“一清四抗”——一清即有效清除体内多余的氧自由基（体内垃圾）,“四抗”即抗衰老、抗疾病.抗辐射和抗疲劳.
目前国内外正广泛应用在奶制品、糖果、果汁、饮料、啤酒和保健胶囊（片剂）等中间.作为保健食品的特殊添加剂,SOD有着广泛的应用前景.