作业帮食用碱是不是小苏打食用碱和小苏打是不是一样的?不一样,食用碱是碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 21:35:57
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食用碱是不是小苏打食用碱和小苏打是不是一样的?不一样,食用碱是碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠
食用碱是不是小苏打食用碱和小苏打是不是一样的?
不一样,食用碱是碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠
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食用碱通常指的是碳酸钠,化学分式为NaCO3,在水溶液中,能强烈促进肉质软化,缺点是有股难闻的碱味和份量重时会对人体有害,多用于泡软干货；另外有一只名为“哥士的”的强碱,侵蚀力更强 . 而小苏打指的是碳酸氢钠,化学分式为NaHCO3 ,可破坏肉质纤维结构,使肉类吸收水分,从而使肉质松软和膨胀,达到鲜嫩爽滑松软的目的!
食用小苏打是不是面碱
食用碱和小苏打是不是一样的?
小苏打和食用碱是不是一种啊?、、
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请问小苏打是不是食用碱面呢?
小苏打是不是就是食用纯碱?
小苏打是不是就是我们用的食用碱?
小苏打和食用碱一样吗?
泡打粉 小苏打 苏打 食用碱
食用碱是小苏打吗
食用碱就是小苏打吗?
食用小苏打、碱面、发酵粉是一样的么拜托了各位 是不是同种物质啊、用发酵粉可以代替食用小苏打去黑头之类的么、
蒸馒头用食用面碱和小苏打哪个好.
小苏打和食用碱,哪种洗碗最好?
食用碱和小苏打的分子式是一样的吗?
食用碱和小苏打作用有哪些区别?
食用碱和小苏打是同一种物质吗
食用碱和小苏打的区别,哪个可以放粥里