作业帮求一篇写石榴特产的作文,有重赏我的家乡在石榴,特产是石榴填鸭,所以急需一篇写石榴填鸭的作文,有重赏!（2011年4月24日晚上9点后回答无效）
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/23 22:04:28
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石榴填鸭
石榴填鸭 是清朝漳浦籍宰相蔡新从北京城引入故乡的,既有北京烤鸭的风味,又有闽南咸水鸭的特色,肉质清甜可口,肥而不腻.
肝是填鸭的精华所在,也是填鸭的价值所在,当然.填鸭的肝比普通鸭肝大一倍,大的重达500克以上.由于脂肪增加,填鸭肝特别嫩软,炖熟后仍保持松软状态,石榴当地称之为“粉肝”,可与法国鹅肝相媲美.
填鸭的制作
填鸭首先要选鸭,选的鸭子要符合三个条件,一要身体健康,瘦.健康保证能填到约定的日子,瘦有利于长膘.二要年轻.指养三个月左右的鸭,这样的鸭子生命力强,肉嫩,填成后脆而好吃.
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