松花蛋是皮蛋吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/24 10:26:39
松花蛋是皮蛋吗
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松花蛋是皮蛋吗
松花蛋是皮蛋吗

松花蛋是皮蛋吗
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋(因为制做是有一层石灰包裹,很形象的名字!)等,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处.制作皮蛋的主要原料有生石灰,纯碱,食盐,红茶,植物灰(含有氧化钙,氢氧化钾).皮蛋是我国一种传统的风味蛋制品,