蘑菇有什么营养
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/28 08:21:39
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蘑菇的营养价值:
1、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
2、镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;
3、止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
5、蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果.
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霉菌和蘑菇都是真菌,它们的营养方式有什么相同的特点?
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请问干蘑菇,干木耳等和鲜蘑菇,鲜木耳比营养有损失吗?
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