橘子皮上的白的有什么好处

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/16 22:25:56
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橘子皮上的白的有什么好处
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橘子皮上的白的有什么好处
橘子皮,又称陈皮顾名思义,就是指从橘子上剥下来的果皮(风干1年以上称为陈皮）.陈皮,别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮.为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮.橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原.分布于长江以南各地区.10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥.陈皮剥取时多割成3至4瓣橘皮,中富含维生素C,所以有很多功效,包括药用、美容等.
1.橘子皮,味甘苦,但有橘子的清香,是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮,这种果皮如在保持干燥的条件下,可长久放置储藏,故称陈皮.
2.橘子皮如果是冬柑的皮晒制而成的,则其质量较好,它的外表呈现深褐色,且皮瓤薄,放在手上觉得很轻而容易折断,同时还伴有清香味.[1]其中,“广东三宝,橘子皮老姜飞扬草”里的陈皮,就是专指新会陈皮,素有“千年人参,百年陈皮”之说.新会陈皮的价值,可见一斑.
3.橘子皮果皮常剥成数瓣,基部相连或呈不规则碎片.厚约1至4毫米,外表面橙黄色或红棕色,有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色,粗糙呈海绵状,附黄白色或黄棕色筋络状维管束.质稍硬而脆.气香,味辛而微苦.
4.广橘子皮果皮多剖成3至4瓣,基部相连,形状整齐有序,厚度约1毫米.点状油室较大,对光照视透明清晰,质较柔软.均以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳.

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