满族的特点

满族的特点
满族的特点

满族的特点
满族,全称满洲族,辛亥革命后被称为满人、满族,是中国的一个少数民族.满族散居中国各地,以居住在辽宁的为最多,其他散居在吉林、黑龙江、河北、内蒙古、新疆、甘肃、山东等省区和北京、天津、成都、西安、广州、银川等大、中城市.形成大分散之中有小聚居的特点.现在的主要聚居区已建立岫岩、凤城、新宾、青龙、丰宁等满族自治县,还有若干个满族乡.2000年统计的满族人口数为1,068万.
满族历史悠久,可追溯到两千多年前的肃慎人,其后裔一直生活在长白山以北、黑龙江中上游、乌苏里江流域.1644年清军入关,统一了中国,形成满汉长期杂居的局面.辛亥革命后,满洲族改称满族.
满族有自已的语言、文字,满族属阿尔泰语系满—通古斯语族满语支.满文创制于16世纪末,是借用蒙古文字母创制的.17世纪四十年代,满族大量入关后,普遍开始习用汉语文.
满族自古好歌舞,古代舞蹈多由狩猎、战斗的活动演化而来.历史上满族男子喜穿青蓝色的长袍马褂,头顶后部留发梳辫留于脑后,戴圆顶帽,下穿套裤.妇女则喜欢穿旗袍,梳京头或“盘髻儿”,戴儿环,腰间挂手帕.满族入关后,其服装与汉族服装趋于一致,但旗袍却以其独特的魅力流传下来,成为中国妇女的传统服装.
习俗
满族人孝敬长辈,注重礼节,在路上遇见长辈,要侧身微躬,垂手致敬,等长辈走过再行；不但晚辈见了长辈要施礼,在同辈人中年轻的见了年长的也要施礼问候.亲友相见,除握手互敬问候外,有的还行抱腰接面礼.过春节时要拜两次年,年三十晚上拜一次,为辞旧岁,年初一再拜一次,叫迎新春.
满族传统住房一般为西、中、东三间,大门朝南开,西间称西上屋,中间称堂屋,东间称东下屋.西上屋设南、西、北三面炕,西炕为贵,北炕为大,南炕为小,来客住西炕,长辈多住北炕,晚辈住南炕.
忌讳：室内西炕不得随意坐人和堆放杂物；忌打狗、杀狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不铺狗皮褥,忌 讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人.
婚俗
满族婚礼既带有本民族浓厚的特点,又融合了不少汉民族的风俗礼节,一般地讲要经过以下程序： 订婚：满族青年男女订婚有两种形式.一是男女青年的家长是熟人或朋友,相互了解,有意做亲,便 托媒人给子女许订终身,有的是男方向女方求婚,有的是女方向男方求婚.另一种是男女双方互不认识,托媒人为子女订婚,并由媒人转交双方的"门户贴",开具双方的旗佐、履历、姓氏、三代.此外,还要互相检验生辰八字.
放定：即递财礼.分放大定和放小定两种.放小定是未来的媳妇拜见姑母兄嫂等男方家至亲时,得到财物.放大定叫做“过大礼”,俗称“下大菜”,就是选择吉日,男方将聘礼送到女方家. 结婚前一日,送亲的要喝“迎风酒”.新娘则离家到男方借好的寓所住宿,俗称“打下发”.次日清晨,女方家用彩车送亲,由其哥哥护送.彩车到新郎家时,洞房门前的地上放有一火盆,让喜轿车抬着新娘从火盆上经过,俗称"过火避邪".为赶走或杀死随轿而来的鬼怪,新郎要向轿门虚射三箭；也有实射的,但一般都是朝轿底射,以免伤着新娘.接着,新娘被人扶出轿来到天地前,同新郎一同向北三叩首,俗称“拜北斗”.拜完北斗后举世闻名行“撇盏”仪式.即头戴红盖头的新娘和新郎,面朝南跪在院中神桌前,桌上供猪肘一方、酒三 盅、尖刀一把,萨满单腿跪在桌前,一面用满语念经,一面用尖刀把肉割成片抛向空中,同时端酒盅齐把酒泼到地上.主要目的是乞求上苍保佑新婚夫妇,使他们子孙满堂,白头偕老.举行完以上这些仪式后,新娘由全科人（即父母子女俱全的人）搀进洞房.新娘过门坎时,在门坎上放有一副马鞍,新娘必须从上面跨过去.新房的床铺必须全科人铺设,洞房铺好后要在房内奏乐,称 “响房”.新娘入洞房时,一小女孩手拿两面铜镜,对新娘照一下,然后把铜镜挂在新娘的前胸后背.接着,另一小女孩递过两只锡壶,里面盛有米、钱等,新娘或抱在怀里,或夹在腋窝,俗称“抱宝瓶”,又叫“抱保媒壶”.当新娘在床上坐稳后,新郎用秤杆把罩在新娘头上的红布揭去,叫做 “揭盖头”.接下来便是夫妻喝交杯酒,吃合喜面、长寿面或子孙饽饽等.
食俗
满族民间农忙时日食三餐,农闲时日食二餐.主食多是小米和高梁米、粳米、干饭,喜在饭中加小豆或粑豆,如高梁米豆干饭.有的地区以玉米为主食,喜以玉米面发酵做成“酸汤子”.东北大部分地 区的满族还有吃水饭的习惯,即在做好高梁米饭或玉米馇子饭后用清水过一遍,再放入清水中泡,吃时捞出,盛入碗内,清凉可口.这种吃法多在夏季.
满族的饽饽历史悠久,清代即成为宫廷主食.其中最具代表性的是御膳“栗子面窝窝头”, 也称小窝头.满族点心萨其玛也成为全国著名糕点.较著名的还有清东陵糕点,也称清东陵大饽饽,北京小吃墩饽饽,河北承德小吃油酥饽饽,湖北荆州小吃猪油饽饽等.
北方冬天天气寒冷,没有新鲜蔬菜,满族民间常以秋冬之际腌渍的大白菜（即酸菜）为主要蔬菜.据传用腌渍的方法储存蔬菜,始于清顺治年间.用酸菜熬白肉、粉条是满族入冬以后常吃的菜肴.
满族人民爱吃猪肉,常用白煮的方法烹制.辽宁沈阳市的满族餐馆那家馆有100多年历史的,该店经营的白肉血肠,被誉为正宗的满族风味.
典型食品：满族居住分散,各地均有代表性的典型食品,主要有：①白肉血肠.②火锅.满族传统风味菜肴.③酸汤子.辽宁岫岩满族的典型食品.④清东陵糕点.也称清东陵大饽饽.
节庆
传统节日主要有春节、元宵节、二月二、端午节和中秋节.节日期间一般都要举行“珍珠球”、跳马、跳骆驼和滑冰等传统体育活动. ?
颁金节：是满族“族庆”之日.1635年农历10月13日,皇太极发布谕旨,正式改族名“女真”为 “满洲”,这标志着一个新的民族共同体的形成.1989年10月,在丹东“首届满族文化学术研讨会” 上,正式把每年的12月3日定为“颁金节”. ?
上元节：即正月十五日,俗称“元宵节”.同汉族一样,满族也有元宵挂彩灯和吃元宵的习俗. 牋 ?走百病：满族妇女的节日.一般在正月十六日.当晚,妇女们三五成群,结伴远洲,或走沙滚冰, 或嬉戏欢闹,叫做“走百病”. ? ?
二月二：俗称“龙抬头日”.当日晨,满族人家把灶灰撒在院中,灰道弯曲如龙,故称“引龙”. 然后在院中举行仪式,祈求风调雨顺.全家人还要吃“龙须面”和“龙鳞饼”.妇女们这天不能做针线活.
清明节：上坟祭祖时不像汉族纸钱后在坟顶上压钱,而是在坟上插“佛朵”.“佛朵”是满语,译为汉语为“柳”或“柳枝”.根据满族信仰,柳是人的始祖,人是柳的子孙,为表明后继有人,要在坟上插柳. ?
端午节：满族过端午节吃粽子、划龙舟,其风俗与汉族相同. ?
中元节：满族以七月十五为中元节,也视为超度亡灵的“鬼节”.届时,各处寺院设立道场,燃灯 念经,要举行各种超度仪式. ?
中秋节：满族人家过中秋节也吃“团圆饭”.此外,月亮初升之际,还要供月.即在院内西侧向东 摆一架木屏风,屏风上挂有鸡冠花、毛豆枝、鲜藕等,为供月兔之用.屏风前摆一张八仙桌,桌上供 一大月饼.祭时,焚香磕头,妇女先拜,男人后拜. ?
腊八节：满族人家腊月初八要泡“腊八醋”和煮“腊八肉”.除全家人吃外还要分送亲友.
小年：满族过小年的习俗与汉族相同.腊月二十三日为“小年”.届时家家户户要祭祀灶神,俗称 “送灶王爷”.