酵母菌发酵葡萄酒时,为什会变酸? 酵母菌是寄生还是腐生?属分解者么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/04 00:49:15
酵母菌发酵葡萄酒时,为什会变酸? 酵母菌是寄生还是腐生?属分解者么?
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酵母菌发酵葡萄酒时,为什会变酸? 酵母菌是寄生还是腐生?属分解者么?
酵母菌发酵葡萄酒时,为什会变酸? 酵母菌是寄生还是腐生?属分解者么?

酵母菌发酵葡萄酒时,为什会变酸? 酵母菌是寄生还是腐生?属分解者么?
酵母菌发酵葡萄酒不会变酸,由于酒中混入醋酸杆菌,把酒精氧化为醋酸,所以变酸.酵母菌大部分是腐生,属分解者.

因为酵母菌无氧呼吸产生了羧酸,
酵母菌是腐生
是分解者

因为在制作葡萄酒时不小心混入了乳酸菌,把葡萄酒中的有机物转化成了乳酸,所以会变酸
酵母菌属于腐生真菌,是分解者