作业帮提拉米苏是什么意思
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/31 23:52:19
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提拉米苏是什么意思
提拉米苏是什么意思
提拉米苏是什么意思
提拉米苏（Tiramisu）作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚,是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及 西餐厅的时髦甜点.这一甜点自20世纪80年代中期走红.现今,世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜点,而不为意式餐馆所专供.它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液,这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收.
\x100\x100它以香醇浓沉的口感,将Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起.只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致.[1]Tiramisu在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”,带走的不只是美味,还有爱和幸福.