求化学爱好者帮我解释一下其中的原理!用醋做豆腐:将黄豆磨成豆浆后放在锅里煮,煮的时候放醋,然后冷却凝聚制成豆腐.请帮我解释一下醋做豆腐的原理!
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/04 20:14:55
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求化学爱好者帮我解释一下其中的原理!用醋做豆腐:将黄豆磨成豆浆后放在锅里煮,煮的时候放醋,然后冷却凝聚制成豆腐.请帮我解释一下醋做豆腐的原理!
求化学爱好者帮我解释一下其中的原理!
用醋做豆腐:将黄豆磨成豆浆后放在锅里煮,煮的时候放醋,然后冷却凝聚制成豆腐.请帮我解释一下醋做豆腐的原理!
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其实就是胶体聚沉的原理 因为豆浆里含有丰富蛋白质,蛋白质形成了胶体分散系,遇到电解质就发生胶体聚沉,变成豆腐 高一会学到
豆浆是胶体,醋酸是电解质,当胶体遇到电解质时会聚沉,用东西把水压出去剩下的就是豆腐
前两个回答的很对。不过还真没见过做豆腐用醋的。一般用的电解质是卤水或者石膏。
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求化学爱好者帮我解释下其中的原理!只需要水,两张纸和一支铅笔,把两张纸用水弄湿,放在一起,用铅笔在上面写字,写完以后可以看见下面一张纸上也有字迹 ,就像用铅笔在上面写的一样,然后
大家都经常用“虹吸”,谁能给我解释一下其中的物理原理?
釜底抽薪其中的化学原理急用
我求理科爱好者答案化学九年级全年
自由度在机械原理中的详细定义?最近在上机械原理课..对其中的自由度弄不太明白...请高手帮着详细解释一下~~~谢啦~~
化学中的十字交叉法是怎么推导来的?请哪位高手帮我解释一下,要讲解详细
有谁可以帮我解释一下虫洞原理?谢谢
用石灰水泡过鸡蛋后可以保鲜,用化学式表示其原理懂化学的帮我做```
“利用乳酸菌能制酸奶、泡菜和青贮饲料”,请帮我解释一下其中的“青贮饲料”是指什么.
“百炼成刚”和“釜底抽薪”其中的化学原理是什么?
几个词麻烦帮我解释一下意思“BB霜”是什么,其中的“BB”又是什么?“BBQ烤翅”是什么,其中的“BBQ”又是什么?
胸口碎大石 力学原理请帮我解释一下胸口碎大石的力学原理
准确解释一下化学中的胶体
温室效应中的化学原理
谁帮我解释一下下面这个图中的意思
老师您好,请帮我解释一下一般过去时中的被动语态,
帮我解释一下英语句子中的各种句子成分