作业帮做饭放盐,为什么?一个自然科学课的实验报告.为什么做菜要放盐,除去提味儿的原因以外.1.菜会更容易熟?为什么2.用上化学知识、
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/18 20:15:06
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做饭放盐,为什么?一个自然科学课的实验报告.为什么做菜要放盐,除去提味儿的原因以外.1.菜会更容易熟?为什么2.用上化学知识、
做饭放盐,为什么?
一个自然科学课的实验报告.
为什么做菜要放盐,除去提味儿的原因以外.
1.菜会更容易熟?为什么
2.用上化学知识、
做饭放盐,为什么?一个自然科学课的实验报告.为什么做菜要放盐,除去提味儿的原因以外.1.菜会更容易熟?为什么2.用上化学知识、
⑴盐含有氯化钠,对食物有渗透作用,可促使菜中的水分析出,加速菜的转酥成熟.
⑵盐还含有碘化物,放盐更有利于保持蔬菜的色泽和解除微毒.
更重要的是通过吃菜可以补充人体内的盐,它能维持人体内酸碱度的平衡,以保证细胞能在适宜环境中生长,而且盐在人体内有一定的吸水力,使水分不致很快消失,以保证水分对体温的平衡和调节作用.
预防缺碘性疾病。调节身体酸减平衡，若酸减失恒，身体会无力，头痛等。
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