开水烫能消灭霉菌吗

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 09:53:22
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开水烫能消灭霉菌吗
开水烫不可靠,不如煮沸.烫的作用是是使微生物体内的蛋白质变性失去生物活性,导致其死亡.煮沸的作用是,在100摄氏度下使微生物体内的水沸腾,由水蒸气的压力在内部使其细胞膜或机体组织结构发生破解,从而将其杀死.

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