作业帮炼奶与淡奶油的区别
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 05:24:51
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炼奶与淡奶油的区别
炼奶与淡奶油的区别
炼奶与淡奶油的区别
炼乳是“浓缩奶”的一种.炼乳是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品.炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同,可以分为加糖炼乳(甜炼乳)、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色练乳等.
淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了.相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油.打发的时候要加糖.用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让您的面包更加松软.
炼奶与淡奶油的区别
植物淡奶油和动物淡奶油的区别?
奶油和淡奶油的区别,做雪糕为什么一定要用淡奶油
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淡奶油和鲜奶油的区别
奶油和淡奶油有区别么?
黄奶油与黄油,奶油的区别
动物淡奶油和植物淡奶油有什么区别
淡奶油和鸡蛋蛋白打发的奶油区别,都能做慕斯蛋糕吗?
奶油与鲜奶油的区别
淡奶油,是不是生日蛋糕上的奶油,是不是淡奶油加糖搅拌就奶油了
鲜奶油和淡奶油有什么区别?
请问用淡奶油可以打发成奶油 用买来的液体奶可以打发吗
请问一下黄奶油和淡奶油有什么区别?做面包淡奶油了以代替黄奶油吗?
蛋糕店用的奶油和超市买的淡奶油鲜奶油有什么区别淡奶油鲜奶油有什么区别?蛋糕店的奶油是不是用蛋清打发过的
奶油,奶酪,芝士,黄油,淡奶油,这些东西都有什么区别?都是怎么用的?摆脱言简意赅,不要长篇大论,
黄油与无水奶油的区别是什么?
淡奶油如何做奶油