想请问:不用纳豆菌种,用做好的纳豆做菌种,和黄豆原料混合发酵能做出纳豆吗?比例是多少?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/11 08:19:42
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可以,但是菌种会逐渐失活,做几次后感觉不好了就再买点新纳豆吧
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用剩下的纳豆做菌种
纳豆菌种怎么制做
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