春季常见的蔬菜有哪些?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 07:50:13
春季常见的蔬菜有哪些?
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春季常见的蔬菜有哪些?
春季常见的蔬菜有哪些?

春季常见的蔬菜有哪些?
1瓜类蔬菜蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的.夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90％以上.冬瓜含水量居众菜之冠,高达96％,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等.
2凉性蔬菜进入夏季后,对人体影响最重要的因素是暑湿之毒,所以吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火、排毒通便.在夏季上市的蔬菜中,哪些是凉性的呢?如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性蔬菜.番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜,不妨经常食用.
3“杀菌”蔬菜夏季由于气温较高,病原菌滋生蔓延较快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节.这时多吃些“杀菌”蔬菜,可起到预防疾病的作用.这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等.

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