作业帮生物：什么是淀粉酶?详细!
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/30 09:12:00
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生物：什么是淀粉酶?详细!
生物：什么是淀粉酶?详细!
生物：什么是淀粉酶?详细!
分解淀粉的酶,就是淀粉酶
唾液中的淀粉酶含量很高,所以咀嚼馒头等时间较长会感觉甜甜的,是因为唾液中的淀粉酶将淀粉分解成葡萄糖和麦芽糖
是溶解淀粉的蛋白质
酶大多数情况下是蛋白质
催化淀粉水解成为麦芽糖的酶