作业帮油条澎松剂怎么用
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/03 15:29:09
xRP_jt`|zƩ@CJK KC# ԇ7\
-Ě}}kBD CщJD=ڙ
g\$W}N^b< ?
]K =$x*/o|vti s焃`BXxj }F;&M=byOYLfdHbwiIzoѾ:m0y9i1PIˍ<̆ -~%21㊉3
AtgФN: I0 F5$k ܸ,``Xp ni+zL
油条澎松剂怎么用
油条澎松剂怎么用
油条澎松剂怎么用
普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥（油条膨松剂）150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤.工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀.将盐、白糖加入和面水中化开,加入面粉和成面团.将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境发酵6-8小时.然后取出成型,放入200度油锅油炸,要不停翻动.