马铃薯含量最多的不是淀粉应该是什么

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/25 11:28:28
马铃薯含量最多的不是淀粉应该是什么
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任何食物水的含量是最多的.除了干货.
马铃薯除了水就是淀粉呀.你看下面的成分分析
食物名称：马铃薯[土豆,洋芋],每100克含可食用部分 94克
热量(千卡)：76 B1硫胺素(毫克)：0.08 CA钙(钙食品)(毫克)：8
蛋白质(蛋白质食品)(克)：2 B2核黄素(毫克)：0.04 MG镁(毫克)：23
脂肪(克)：0.2 B5烟酸(毫克)：1.1 FE铁(铁食品)(毫克)：0.8
碳水化合物(克)：16.5 VC维生素(维生素食品)C(毫克)：27 MA锰(毫克)：0.14
膳食纤维(克)：0.7 VE维生素E(毫克)：0.34 ZN锌(毫克)：.37
维生素A(微克)：5 胆固醇(毫克)：0 CU铜(毫克)：0 .12
胡罗卜素(微克)：0.8 钾(毫克)：342 P磷(毫克)：40
视黄醇当量(微克)：79.8 钠(毫克)：2.7 SE硒(微克)：0 .78

纤维

水分
淀粉排第二

水，自由水和结合水

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