作业帮请问用高压锅煮有机大米饭为何比用普通锅好
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/30 10:20:08
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请问用高压锅煮有机大米饭为何比用普通锅好
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请问用高压锅煮有机大米饭为何比用普通锅好
米粒表面的结构主要是由纤维素和蛋白质构成的.用高压锅煮有机大米饭,高压锅内的蒸气、水分会更有效地均匀地浸透到米粒内部去,使米粒很快分解变性,变得极易被人体吸收.而用普通锅煮饭,由于锅内的压力不大且不均匀,米粒分解变性不彻底,营养不易被人体完全吸收.由此看来,用高压锅煮有机大米饭比普通米饭的营养要高,也好吃.
请问用高压锅煮有机大米饭为何比用普通锅好
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