生物:酶具有专一性是什么意思?详细!

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/31 16:56:29
生物:酶具有专一性是什么意思?详细!
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生物:酶具有专一性是什么意思?详细!
生物:酶具有专一性是什么意思?详细!

生物:酶具有专一性是什么意思?详细!
酶对所作用的底物有严格的选择性.一种酶仅能作用于一种物质,或一类分子结构相似的物质,促其进行一定的化学反应,产生一定的反应产物,这种选择性作用称为酶的专一性.

对于特定的物质的催化作用

答:一种酶只能催化一种化学反应或一类化合物的化学反应。这就是酶的专一性。 如淀粉酶只能催化淀粉水解,而不能催化蔗糖水解。肽酶能催化有肽键的化学反应。