为什么方糖遇烟灰会燃烧

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/05 02:21:34
为什么方糖遇烟灰会燃烧
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为什么方糖遇烟灰会燃烧
为什么方糖遇烟灰会燃烧

为什么方糖遇烟灰会燃烧
1.原理
在香烟灰中有少量碳酸盐(如Na2CO3、K2CO3)等,还有极微量的稀有元素.这些元素及化合物在蔗糖燃烧时可起催化作用,使蔗糖的燃烧继续下去而不熄灭.
2.用品
酒精灯,镊子,方糖,香烟灰.
3.操作
用镊子夹住一小块方糖,放在火焰上,能见方糖表面熔融,部分熔融的糖还会发生碳化,但不会燃烧.将这表面已熔融的方糖沾一些香烟灰再放在火焰上,只见方糖很快地着火燃烧起来.这时移开酒精灯,能见方糖继续燃烧,发出蓝色的火焰.
4.说明
糖是由碳、氢、氧三种元素组成的有机物.接触火不易起燃,但加上催化剂后能促进化学变化.烟灰是一种特殊的催化剂.这块方糖燃烧完毕后,烟灰的组成和数量没有变化,可以继续使用.这实验在课堂讲解催化剂的概念后,可作为补充演示实验或作家庭小实验活动内容.

应该是烟灰中的某种元素对于放糖中的元素起到了催化作用吧。发生了化学中的催化反应。