做巧克力需要什么成分

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/01 22:45:36
做巧克力需要什么成分
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做巧克力需要什么成分
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做巧克力需要什么成分
原料:可可粉、可可脂、砂糖、牛奶   工具:微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、(买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行.但是如果买了粉状可可,就要买黄油了).可可脂买代脂,吃多了不会胖.  做法   1:找一个蒸锅,放水,加热.然后将大碗放在蒸格上.  2:将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌.直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快.有点像倒番茄沙司那样)   3:加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却.将糊状物放入冰箱冷藏室,10分钟后取出.  4:再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂.倒入模具,自然冷却后即可.